Un buen desayuno es garantía de una buena mañana, y si además se hace en familia, mejor que mejor.

El desayuno es, probablemente, una de las comidas más importantes del día por varios motivos, pero el principal es que tras 6-8h de sueño, el estómago se ha vaciado por completo y necesita “gasolina” para poner en marcha el organismo.

Además, un desayuno completo y nutritivo aporta muchos beneficios:

  • Mejora la concentración y la memoria
  • Potencia la creatividad
  • Ayuda a disminuir la sensación de hambre durante el día
  • Disminuye la ansiedad
  • Ayuda al funcionamiento del sistema nervioso, lo que redunda en un buen humor

Ahora que sabes más acerca de la importancia del desayuno, seguro que estás decidido a crearte un nuevo hábito saludable y no saltarte esta comida ningún día. Y nos alegramos, pero ¡ojo!, que no vale desayunar cualquier cosa.

Las grasas saturadas y altos niveles de azúcar presentes en, por ejemplo, la bollería industrial, son casi más perjudiciales que el hecho de no desayunar en sí mismo. Así que ya sabes, coge boli o papel y toma nota de las siguientes propuestas para desayunar a diario de forma saludable con tu familia:

1. Tortitas de avena

Sanas, prácticas y fáciles de hacer. Además, su alto contenido en proteínas las hacen perfectas para los días en los que vas a practicar ejercicio o esos días de la semana en que los niños están cargados de actividades extraescolares.

Puedes leer la receta aquí.

2. Arepas de plátano (sin gluten)

Estas arepas, sanas y sabrosas, son una forma ideal de introducir la fruta en el día a día de niños y adultos.

Para prepararlas, solo necesitarás tres plátanos maduros y un poco de aceite. Lee la receta aquí.

Consejo Men Wellnesss: Abre las arepas por la mitad y rellena con una loncha de queso fresco para tener un desayuno de lo más completo.

arepas de plátano desayuno

3. Bizcocho integral con frutos del bosque

Esta receta contiene gran cantidad de fibra, muchas vitaminas y minerales, así como grasas y proteínas de calidad para el organismo. Esto hace que sea un bizcocho perfecto para la vuelta a clase de los más pequeños de la casa, que queman energía a raudales.

Aquí la receta.

Consejo Men Wellness: Si sigues un estilo de vida vegano o vegetariano y no quieres usar leche de vaca, puedes sustituirla por bebidas vegetales. Para sustituir los huevos, te invitamos a que revises la información de este artículo para asegurarte un bizcocho de diez.

4. Avena caliente con fruta fresca

Este desayuno caliente es ideal para tomar en otoño e invierno y además, es súper saciante, con lo que no te sentirás con hambre nada más llegar a la oficina.

Para prepararlo, solo necesitas un cazo, leche o bebida vegetal, copos de avena y cinco minutos para calentarlo en el fuego. Una vez lo tengas listo y a tu gusto, solo tienes que verterlo en un bol y añadir la fruta de temporada que más te guste encima. ¡Y a disfrutar!

Consejo Men Wellness: Añade algunos frutos secos y/o semillas para conseguir un desayuno del todo completo.

5. Galletas de avena y frutos secos

Si bien este desayuno tendrás que prepararlo, por ejemplo, durante el fin de semana para tenerlo a mano entre semana, te aseguramos que merecerá la pena. Y es que la avena en todas sus variantes es una de las soluciones más energéticas para empezar tu día.

Lee la receta de estas ricas galletas aquí.

6. Yogur con cereales, semillas y fruta

Con el sencillo gesto de mezclar en un bol un yogur, tu fruta preferida y unas semillas, tendrás un desayuno delicioso, completo y muy energizante a disposición de toda la familia.

7. Gachas con plátano y mango

Algunos todavía recordaréis a vuestras abuelas preparando gachas, ¿a qué sí? Como sabrás, las gachas eran una comida muy socorrida porque era barata y aportaba toda la energía que se necesitaba para trabajar en el campo durante todo el día.

Anímate a reinventar esta receta añadiéndole a su base trocitos de plátano y mango para darle un sabor especial y dibujarte una sonrisa desde primera hora de la mañana.

8. Avena con chocolate negro y fruta

Esta receta de desayuno funciona tan bien en su versión calentita como en la fría, perfecta para los meses de calor.

Tardarás dos minutos en preparar la avena y otros dos en trocear y esparcir la fruta que más te guste y el chocolate negro sobre ella. Y listo, en cuatro minutos tendrás listo un desayuno de diez.

9. Smoothie con semillas

Un smoothie es un batido de frutas cremoso y frío que puedes tomar en cualquier época del año y que puedes preparar tu mismo con muy poco esfuerzo.

Lo único que necesitarás es congelar tus frutas favoritas (puedes meterlas en el congelador la noche de antes y así estarán listas para la hora del desayuno) y pasarlas por la batidora para conseguir un batido cremoso, muy rico y lleno de vitaminas. Vuélcalo en el vaso y espolvorea semillas de lino o chía, por ejemplo.

Si necesitas inspiración para mezclar la fruta, en este artículo encontrarás deliciosas combinaciones.

10. Tostas de aguacate

Un aguacate y varias rebanadas de pan son lo único que necesitas para empezar el día con fibra, grasas saludables y raudales de energía.

Tuesta tu pan preferido, corta en rodajas el aguacate, salpimenta al gusto y a saborear.

11. Tostas con aceite y tomate especiado

Para hacer estas tostas, además de pan, necesitarás 250 gramos de tomates cherry o mini Kumato, sal, aceite y especias al gusto, por ejemplo: pimienta, ajo en polvo y perejil.

Pon los tomates junto a un chorrito de aceite de oliva y las especias en un vaso, bátelos o machácalos y guarda en la nevera. Por la mañana, tosta el pan y unta con esta rica mezcla, ¡te chuparás los dedos!

12. Huevos al horno con salmón ahumado y aguacate

Este desayuno es perfecto para esos fines de semana en los que se desayuna en familia, con tranquilidad y saboreando cada detalle.

Rompe tantos huevos como vayáis a comer en la bandeja del horno precalentado a 180º y déjalos dentro unos 10′. Una vez pasado este tiempo, sácalos de la bandeja con ayuda de una espátula y pásalos a los platos.

Corta el aguacate en rodajas y coloca al lado de los huevos. Para terminar, pon un poco de salmón ahumado en cada plato para darle un toque salado y especial.

Consejo Men Wellness: Corta un poco de cebollino y esparce por encima para el toque maestro.

13. Tortitas con arándanos

¿A quién no le apetecen unas ricas tortitas un domingo por la mañana? Prepáralas en su versión tradicional con esta receta o en su versión vegana y sin gluten con esta otra.

Acompáñalas con arándanos frescos (o secos si te gustan más) y asegúrate un comienzo del día perfecto.

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